Lista aktualności Lista aktualności

Zanim wybierzemy się na grzyby...

Późne lato i jesień skłania do odwiedzin lasu miłośników kuchni i zbieractwa płodów runa leśnego. Ale czy wiemy jak należy zbierać grzyby, aby nie zagrażały naszemu zdrowiu, a walory przyrodnicze lasu pozostały po wizycie nienaruszone ?

Zbieranie grzybów to stary polski zwyczaj, mocno wpisany jednocześnie w kulturę Borów Tucholskich, a przy tym wspaniała rozrywka i forma wypoczynku na łonie natury. Bez grzybów trudno wyobrazić sobie jesienną kuchnię. Są one składnikiem wielu krajowych potraw, szczególnie borowiackich. Pojawiają się w nich w różnych postaciach jako tzw. grzybowniczki, żurek z borowikami, szandar borowiacki z kapustą i grzybami, zraz po borowiacku czy ulubione kurki w sosie własnym. Dla wielu osób grzybobranie to przede wszystkim sposób spędzenia wolnego czasu z rodziną i przyjaciółmi. Dla niektórych zbiór i sprzedaż grzybów jest sposobem na poprawę domowego budżetu.

Ale jesień to nie tylko grzyby... To dobry okres na podejmowanie wszelkich form aktywności w lesie poprzez spacery, bieganie, nordic walking, jazdę na rowerze, spływy kajakowe, wędkowanie, czy fotografowanie przyrody. Do tego zachęcamy. Ruch wyjdzie nam z pewnością na zdrowie.

Wszystkich miłośników grzybów i zdrowej rekreacji, prosimy o rozważne korzystanie z darów natury, w sposób nie zagrażający własnemu zdrowiu i trwałości lasu. Aby zapobiec niefortunnym zdarzeniom kilka wskazówek, które mogą okazać się przydatne.

Przy zbiorze grzybów przetrzegajmy zasad: 

- zbieramy grzyby wyrośnięte i dobrze wykształcone, aby uniknąć tragicznych pomyłek,
- mało doświadczeni zbieracze nie powinni zbierać grzybów blaszkowatych, gdyż w tej grupie występują grzyby silnie trujące. Powinni zbierać tylko te grzyby, które są im znane,
- nie należy rozpoznawać grzybów na podstawie wątpliwych metod, np. smaku. Trujacy muchomor sromotnikowy ma całkiem przyjemny smak,
- grzyby należy wkładać do przewiewnych koszyków wiklinowych, foliowe torebki przyspieszają psucie i powodują zaparzenie się naszych zbiorów,
- podczas dokonywania zbiorów grzyby należy wykręcać z podłoża, miejsca po nich przykryć mchem lub ściółką, aby zapobiec przesychaniu grzybni,
- nie niszczy się grzybów niejadalnych i trujących, gdyż pełnią one bardzo ważne funkcje w ekosystemach leśnych, wiele z nich jest objętych ochroną gatunkową,
- nie zbieramy grzybów w sąsiedztwie zakładów produkcyjnych oraz z miejsc o nasilonym ruchu komunikacyjnym, ponieważ wchłaniają one z otoczenia wszelkie zanieczyszczenia.



Aby nie zasłużyć sobie na miano „szkodnika lasu" pamiętajmy, że podczas przebywania w lesie przestrzegamy następujących zasad, wynikajacych z zapisów Ustawy o Lasach:

- nie zaśmiecamy lasu,
- nie rozkopujemy ściółki,
- nie niszczymy grzybów, drzew, krzewów i innych roślin,
- nie niszczymy urządzeń i obiektów gospodarczych, turystycznych, technicznych oraz znaków i tablic,
- nie zbieramy płodów runa leśnego w oznakowanych miejscach zabronionych,
- nie biwakujemy poza miejscami do tego wyznaczonymi przez właściciela lasu lub nadleśniczego,
- nie wybieramy jaj i piskląt, nie niszczymy lęgowisk i gniazd ptasich, także nor i mrowisk,
- nie płoszymy, ścigamy, chwytamy i zabijamy dziko żyjących zwierząt,
- nie puszczamy psów luzem,
- nie hałasujemy i nie używamy sygnałów dźwiękowych poza przypadkami wymagającymi wszczęcia alarmu.

 Niektóre powierzchnie leśne objęte są stałym zakazem wstępu. Należą do nich:

- uprawy leśne do 4 m wysokości,
- ostoje zwierząt,
- drzewostany nasienne i powierzchnie doświadczalne,
- źródliska rzek i potoków,
- obszary zagrożone erozją.

Życzymy udanych zbiorów !